• Cá ngựa có tuổi thọ khá thấp, chỉ từ khoảng 1 – 5 năm và tùy thuộc vào từng loại.
• Chiều dài cơ thể: từ 15 – 20cm, nhiều loại có thể dài tới 35cm.
• Màu sắc: thân màu trắng, xanh đen, vàng nâu, vàng nhạt và có mùi tanh.
• Cơ thể của loại động vật này thay đổi màu sắc theo môi trường, đôi khi có nhiều màu nhưng đôi khi lại trong suốt khó thấy.
• Phần đầu cá giống đầu ngừa, nằm ngang, vuông góc với thân. Đôi khi cá gập xuống, đỉnh đầu có gai to mọc nhô lên. Mõm cá hình trụ dài, miệng thuôn giống vòi để hút thức ăn. Cá ngựa không có răng, hai mắt trũng sâu để có thể hoạt động độc lập.
• Mình cá dẹt, hơi cong và chia thành ô nhỏ hình chữ nhật. Phần giữa cá phình to, không có vảy nhưng có gai nhọn. Thân của cá có cấu tạo khá đặc biệt, được cấu tạo bởi đốt xương vòng.
• Đuôi cá khác với các loại cá khác, có hình xoắn ốc, có khoảng 40 đốt xương và đuôi dài bằng chân, có tác dụng quấn vào tảo biển hoặc san hô để giữ cơ thể luôn thẳng đứng và tránh bị nước cuốn.

Hải mã có đặc điểm là con đực sẽ mang thai. Trong quá trình giao phối, cá cái đưa trứng vào túi ấp của cá đực làm cho con đực có vẻ như đang mang thai. Thời gian mang thai của cá ngựa từ 2-3 tuần, cá con sẽ chào đời và bắt đầu quá trình sinh trưởng.

The post Cá ngựa biển appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

Có nhiều món ngon từ cá dứa tươi như: nấu lẩu bột bần, hấp cách thủy với củ sả và gừng tươi, rưới thêm ít nước dừa xiêm…

Món cơm cháy khô cá dứa thôm phức

Cá dứa khô 1 nắng ( hàng ký gửi):

-Loại 1kg gồm 2 con: giá 270.000vnđ
-Loại 1kg gồm 1 con: giá 330.000vnđ
-Loại 0.5kg gồm 1 con: giá 150.000vnđ

Bảo quản:

Hàng đông lạnh.

Liên hệ mua hàng: (ms)Nga: 0988.0022.14

The post Khô cá dứa một nắng appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

Theo đông y, chình biển hay thiện ngư có vị ngọt, tính bình tác dụng tốt sức khỏe, có khả năng bổ dương, bổ gân xương, trừ phong thấp. Đặc biệt, cá chình biển rất tốt cho sự phát triển của xương trẻ em, cứng cáp cho người lớn tuổi.

Khô cá chình

Còn khô cá chình biển có thể chế biến các món chiên hoặc nướng chấm tương ăn kèm với cơm nguội…

The post Khô cá chình hai nắng appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

Khô cá tắt kè

Tuy vậy, đây là chủng loại cá rất quen thuộc. Cá tắc kè sống sát đáy biển trong các hốc đá rạng san hô ở khá xa bờ, thế nên chỉ có nghề đánh lưới hoặc câu mới bắt được nó.

Khô cá tắc kè nướng hoặc chiên là món ăn khô khá hấp dẫn của người dân đảo Phú Quý , Bình Thuận mà ngay cả ở Phan Thiết hay những nơi khác cũng ít ai biết để thưởng thức, vì cá này hiện không được nhiều lắm.

Khi thưởng thức món mồi khô này mới thấy nhậu nhiều nơi mà ít có ở đâu có, còn món cá đuối khô thì thường quá rồi. Khi nướng lên vừa chín có mùi thơm rất đặc trưng, chấm xì dầu me nhậu bia lạnh khỏi chê!

Sản phẩm chúng tôi là loại đặc biệt từ 5-6 con/kg chứ không như các cơ sở khác thường có loại 8-20 con/kg.

The post Khô cá tắt kè appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

Cá nhai xanh

Loài cá này thường sống ở tầng nước mặt. Xung quanh đảo Phú Quý – Bình Thuận khoảng 18 hải lý trở ra, ngư dân thường xuyên bắt được cá nhái vào ban đêm đi pha đèn đánh lưới hoặc đi móc cá. Cá nhái Phú Quý có chiều dài từ 0,7 đến gần 1 m, nặng từ 1- 2 kg, có con nặng đến 4-5 kg.

Cá nhái tươi thường nấu cháo rất ngon, thịt thơm và ngọt.

Khô cá nhái 1 nắng

Còn khô cá nhái có thể chiên sốt cà hoặc trộn gỏi chua ngọt…

The post Khô cá nhái hai nắng appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

Khô cá bánh cấp 2 nắng

Sản phẩm được chúng tôi lựa chọn kỹ từ những con cá tươi ngon rồi xẻ phôi khô, đông lạnh nhanh tại chỗ để bảo quản tốt cho chất lượng thịt cá.

The post Khô cá bánh cấp nguyên con hai nắng appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

Khô cá mó

Chúng tôi lựa những con cá tươi ngon, làm sạch và đem phơi dưới nắng tốt. Thịt cá mó trắng, lột da phi-lê nên.chỉ nhìn đã thấy rất ngon.

Cá mó khô được nhiều khách hàng lựa chọn để làm quà biếu, nhà hàng, quán nhậu hoặc thưởng thức trong những cuộc nhậu, bữa cơm gia đình.

Đặc biệt hơn chúng tôi có sản phẩm cá mó Giáp rất hiếm, loại cá này ăn tươi thì không ngon lắm nhưng ăn khô thì rất tuyệt, cá rất to vì thông thường chúng nặng từ khoảng vài chục kg cho đến trên 1 tạ/con nên thịt xẻ phơi khô nhìn rất đã và thơm.

Sản phẩm của chúng tôi được làm nên trong những chọn lựa và quy trình cẩn thận nhất vì sức khỏe người tiêu dùng. Nguyên liệu là những con cá còn tươi rói được các ngư dân đánh bắt trong ngày.

Qua quá trình sơ chế, phơi khô và sau đó được bảo quản trong nhiệt độ chuẩn đông.

The post Khô cá mó phi lê một nắng appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.

mực một nắng

Mực được đánh bắt từ biển Phú Quý có chất lượng vào hạng ngon nhất cả nước vì bởi vùng biển này có độ muối cao, nhiều rạn san hô, sinh thái biển đa dạng.

Mực hai nắng

Sản Phẩm chúng tôi luôn hướng đến tiêu chí chế biến sạch, nguyên liệu đúng loài mực Ống tươi mới, không sử dụng bất kỳ phụ gia, chất bảo quản nào.

Qui trình chế biến chuyên nghiệp, Sản phẩm của chúng tôi phù hợp để làm quà tặng giá trị cho bạn bè và người thân trong và ngoài nước.

The post Mực ống một nắng appeared first on Cung cấp Hải sản Phú Quý trên toàn quốc.