Mô tả
Cá chình biển là loài cá rất dữ, ham mồi, di chuyển nhiều trong hang hốc đá nhỏ sát rạng nên thịt rất săn chắc, thơm ngon bổ dưỡng. Thịt cá chình được xếp vào nhóm giàu dinh dưỡng.
Theo đông y, chình biển hay thiện ngư có vị ngọt, tính bình tác dụng tốt sức khỏe, có khả năng bổ dương, bổ gân xương, trừ phong thấp. Đặc biệt, cá chình biển rất tốt cho sự phát triển của xương trẻ em, cứng cáp cho người lớn tuổi.

Khô cá chình
Còn khô cá chình biển có thể chế biến các món chiên hoặc nướng chấm tương ăn kèm với cơm nguội…
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.